Sağlıklı beslenmek isteyenler için diyet tatlı tarifleri, tatlı ihtiyacını karşılamanın en pratik ve dengeli yollarından biridir. Tatlı yemek birçok kişi için keyifli bir alışkanlıktır. Ancak diyet yapanlar çoğu zaman tatlı tüketmenin kilo kontrolünü zorlaştıracağını düşünür. Oysa doğru malzemeler kullanıldığında daha hafif ve dengeli tatlılar hazırlamak mümkündür. Şeker oranı düşük ve besleyici içeriklerle yapılan tarifler, hem tatlı isteğini bastırabilir hem de günlük beslenme düzenini çok fazla etkilemeden tüketilebilir. Bu yazıda evde kolayca hazırlayabileceğiniz daha hafif ve pratik diyet tatlı tarifleri bulabilirsiniz.

Aslında tatlı tüketimini tamamen hayatımızdan çıkarmak çoğu zaman gerekli değildir. Önemli olan, hangi malzemeleri kullandığımız ve ne kadar tükettiğimizdir. Rafine şeker yerine meyvelerin doğal şekeri, bal veya hurma gibi alternatifler tercih edildiğinde tatlılar hem daha hafif hem de daha doğal hale gelebilir. Aynı şekilde beyaz un yerine yulaf, tam tahıllı un ya da badem unu gibi seçenekler kullanmak tariflerin besin değerini artırabilir. Diyet tatlılarında genellikle yoğurt, yulaf, kakao, kuruyemişler ve taze meyveler gibi besleyici malzemeler kullanılır. Bu tür içerikler hem tatlı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur hem de daha uzun süre tok kalmayı destekleyebilir. Böylece ani tatlı krizleri yaşama ihtimali de azalabilir. Evde hazırlanan tatlıların bir diğer avantajı ise içeriğinin tamamen kontrol edilebilmesidir. Hazır ürünlerde bulunan fazla şeker ve katkı maddeleri yerine evde yapılan tarifler daha sade ve doğal olabilir. Bu da hem daha bilinçli beslenmeye yardımcı olur hem de tatlı tüketimini daha dengeli hale getirir. Kısacası, diyet yaparken tatlıdan tamamen vazgeçmek yerine daha hafif ve dengeli alternatifler tercih etmek çok daha sürdürülebilir bir yöntemdir. Doğru malzemelerle hazırlanan pratik diyet tatlı tarifleri sayesinde hem tatlı isteğinizi karşılayabilir hem de beslenme düzeninizi koruyabilirsiniz.

Fit Kek (Unsuz, Yağsız, Şekersiz)

 Malzemeler

• 2 su bardağı yulaf
• 3 adet olgun muz
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 1 avuç fındık
• Yarım çay bardağı Hindistan cevizi
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 2–3 yemek kaşığı damla çikolata

Yapılışı

• Yulafı mutfak robotundan geçirerek un kıvamına getirin.
• Muzu ve sütü rondodan geçirerek püre haline getirin.
• Fındıkları da rondodan geçirip küçük parçalar haline getirin.
• Tüm malzemeleri bir kapta karıştırın.
• Kıvam çok akışkan olursa biraz daha yulaf ekleyebilirsiniz.
• Karışımı kek kalıplarına eşit şekilde paylaştırın (fazla doldurmayın çünkü kabaracaktır).
• Üzerine damla çikolata serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında pişirin.
• Kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edin.
• Fırından aldıktan sonra tamamen soğuyunca kalıptan çıkarın.
• İsterseniz karışıma tarçın veya vanilya ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
• Yağlı kağıt üzerine döküp tepside kek şeklinde de pişirebilirsiniz.

Lezzet Bombası Enerji Bar (Yulaf, Hurma ve Tahinli)

Malzemeler

• 1,5 su bardağı yulaf
• 12 adet küçük hurma
• 1 su bardağından 2 parmak eksik tahin

Üzeri için:

• 40 gr bitter çikolata
• Fındık kırıkları

Yapılışı

• Hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve yumuşayana kadar sıcak suda bekletin.
• Yulafı mutfak robotunda un kıvamına gelene kadar çekin.
• Üzerine yumuşayan hurmaları ve tahini ekleyin.
• Tüm malzemeleri rondodan geçirerek hamur kıvamında bir karışım elde edin.
• Karışımı fırın kağıdı serilmiş bir tepsiye yayın ve kare şeklini verin.
• Üzerini tekrar fırın kağıdı ile kapatıp merdane yardımıyla düzleştirin.
• Tepsiyi buzdolabında bir süre dinlendirin.

Üzeri için:

• Bitter çikolatayı benmari usulü eritin.
• Eriyen çikolatayı barın üzerine eşit şekilde dökün.
• Üzerine fındık kırıkları serpiştirin.
• Çikolata sertleşene kadar tekrar buzdolabında bekletin.
• Sertleştikten sonra bar şeklinde dilimleyin.

Şekersiz, Unsuz, Yağsız Diyet Browni

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 3 adet muz
• 8 yemek kaşığı Hindistan cevizi
• 4 yemek kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı karbonat
• 2 yemek kaşığı bal

Yapılışı

• Muzları bir kaba rendeleyin veya çatalla iyice ezin.
• Yumurtaları ekleyip mikserle köpürene kadar çırpın.
• Hindistan cevizi, kakao, karbonat ve balı ekleyin.
• Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Karışımı küçük bir kare veya dikdörtgen borcama dökün.
• Önceden 180°C ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Browniyi daha yoğun çikolatalı yapmak için üzerine %70 kakao oranlı küçük parçalar ekleyebilirsiniz.
• Fırından çıktıktan sonra 10 dakika dinlendirirseniz daha kolay dilimlenir.

Not: Bu tarif şekersiz, unsuz ve yağsız olduğu için diyete uygundur. Çocuklara da rahatlıkla verilebilir.

Sağlıklı Çikolata Tadında Cevizli Hurma Topları

Malzemeler

• 10 adet çekirdeksiz hurma
• 1 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
• 1,5 yemek kaşığı kakao
• Üzeri için (isteğe bağlı):
• Hindistan cevizi
• Fındık
• Antep fıstığı
• Kakao

Not: Hurmalarınız sert ise yumuşayana kadar sıcak suda bekletebilirsiniz.

Yapılışı

• Hurma, ceviz içi ve kakaoyu mutfak robotuna koyun.
• Malzemeleri robotta çekin.
• Şekil verebileceğiniz bir kıvam elde ettiğinizde karışımdan cevizden küçük parçalar alın.
• Elinizle yuvarlayarak küçük toplar yapın.
• Hazırladığınız topları istediğiniz malzemeye (hindistan cevizi, kakao, fındık veya Antep fıstığı) bulayın.
• Topları buzdolabında 15–20 dakika dinlendirirseniz daha güzel bir kıvam alır.

Uyarı: Bu sitedeki içerikler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve herhangi bir sağlık hizmetinin yerine geçmez.